先行者花冠_鲁酒

  7月14日和8月6日,以“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”为主题的高端峰会分别在菏泽市与菏泽曹县召开,会议主办方为山东省内行业协会,承办方均为花冠集团。

  如何理解“高质量”和“高品质”这两个概念,是业界把握花冠组织该巡回会议的两个关键点。关于鲁酒的高质量发展不难理解,8月2日,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在出席中国(南京)国际糖酒食品交易会开幕式时指出,“中国酒业进入了高质量发展的新时代”。对于鲁酒来说,发展的高质量要求尤其迫切,目前整个鲁酒阵营在市场上面临“国名酒”(注:鲁酒把国家级名酒称为国名酒)的竞争,如何突破国名酒带来的竞争压力,是鲁酒这一轮发展的核心任务。

  参加会议的山东省第十届、十一届政协副主席陈光先生回顾分析了鲁酒的发展,并肯定了花冠的强势崛起!作为鲁酒阵营中原酒储存能力和储存量最大的白酒企业,花冠在这一轮发展中自然要起到引领作用。山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海也认为,花冠应该充分发挥鲁酒领军企业作用,研究吃透省政府下发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》,打造鲁酒整体品牌,推动山东省白酒做大做强。

  花冠如何高品质引领鲁酒高质量发展?这两次会议给出了全面回答和解读。花冠集团总经理冯震简要概况了这种“引领”:以大师级绵柔和鲁雅香为形象代表与品类驱动,通过落实年份品质表达、酒庄品质表达和产区品质表达,全力推进“新名酒工程”战略,塑造具有行业竞争力的新名酒。

  作为鲁酒的后起之秀,花冠是从一个小型酒厂一步一个脚印发展起来的,花冠集团董事长刘念波将花冠的成长总结为三大步,所谓的“一步一个脚印”,从这三大步中清晰可见。

  第一步是品质。在花冠集团,花冠人口口相传的是对酿酒大师和酿酒匠人的尊重和引进,比如中国白酒泰斗周恒刚实施的窖泥“北斗计划”,为花冠集团培育了“天香窖泥”;前董事长刘法来七顾茅台,请中国第一代酒体设计大师卢少英把关酒体设计技术;著名白酒专家沈怡方对花冠酿酒工艺进行系统系总结和改进。此外,还有著名的花冠“储酒节”,连续举办了17届。中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎参加了其中的16届,在他看来,花冠储酒节已经成为中国酒业超级IP。目前,花冠储酒能力高达13万吨,原酒储存量达4.6万吨,是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业。

  有了品质才能谈品类,这是花冠发展的第二步。在品类创新层面,花冠近年来先后提出了两大品类,一是鲁雅香,二是大师级绵柔。鲁雅香在鲁酒阵营中独创新型品类,而大师级绵柔则在当下最流行的绵柔大类中更进一步,由“天赋绵柔”向“大师级绵柔”飞跃,“柔酒大师”便是该品类的代表作。目前,鲁雅香和柔酒大师正在加快全省化布局。

  ▲定位400元价位的次高端品牌——“冠群芳·柔酒大师”,顺应了白酒饮用绵柔的新消费文化,是花冠高端化的旗舰品牌

  品质和品类基础上自然是品牌,但品牌这一步其实从来都不是独立的步骤,品质孕育品牌、品类催生品牌,花冠在品质和品类上的每进一步都提升了“花冠”的品牌力。当然,在品牌层面,花冠也一直有妙手推进。从2013年开始,花冠实施了“名酒工程战略”;在今年春糖刘念波又提出了白酒产业进入“新名酒+老名酒双轴驱动发展”时代的新观点,花冠作为“新名酒”代表获得了行业广泛认可;还是在今年,花冠的国花酒庄建设即将完工,这让花冠品牌发展又获得了一个新的载体和诠释。

  三部曲快速发展之后的花冠已经成为菏泽一大名片,中共菏泽市委副书记、菏泽市人民政府市长陈平认为,花冠结合牡丹资源开创鲁雅香新品类,营建国花酒庄,打造中国白酒品质与品牌新高地,已经让国色牡丹和天香花冠成为菏泽的两大靓丽名片。

  从济南市地标——绿地广场广告、到机场高铁广告,再到全山东分众电梯广告,“冠群芳·柔酒大师”正在通过各种形式和山东消费者见面。这只是柔酒大师在品牌传播层面的体现,其实从渠道布局到终端生动化建设,从消费者互动到口感培育,从大型会议到小品会……柔酒大师正在全面而系统地开始营销推广。而这只是花冠集团在新品酒工程方面的一个环节。

  在8月6日召开的“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨大师之道交流会上,冠群芳销售公司常务副总经理陈孟奎对“新名酒”作出了解释,“新名酒,就是要通过质量链系统,做出消费者认同,并在市场上通过充分竞争胜出的高质量白酒品牌”。陈孟奎认为,花冠打造新名酒的基础——高品质早已具备,关键是新名酒需要新的品质与价值表达方式。在他看来,这种表达有三种方式:年份品质表达、酒庄品质表达、特色产区品质表达,花冠表达得很充分。

  ▲8月6日,由山东省白酒协会为主导,花冠集团在菏泽市曹县举行“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨大师之道交流会。山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信,菏泽市工信局党组成员、总工程师张洪亮,曹县人民政府副县长王学忠,北京正一堂营销咨询公司常务副总经理邵伶俐,花冠集团总经理冯震,花冠集团副总经理、冠群芳销售公司总经理郑海峰,冠群芳销售公司常务副总经理陈孟奎等领导专家以及经销商、终端商、消费者、媒体代表等200多人出席了会议。

  1.年份品质表达:业界一致公认,酒是陈的香,老酒是酿造好酒的基础。管家婆论坛,自2002年起,花冠集团连续成功举办17届中华储酒文化节,成就了全国最大的储酒文化盛典之一。

  2.酒庄品质表达:白酒酒庄是中国白酒与国际接轨的最好路径,也是实现白酒品质与价值体现的最佳表达方式。花冠集团投资3.2亿元建设了占地近300亩的国花酒庄。酒庄本着可体验、可追溯、大师领衔、第三方监管、第三方定价的原则,可满足消费者对私享化、高品质服务和个性化定制的需求,真正与消费者实现价值共创,将成为菏泽乃至全省的酒文旅地标。

  3.产区品质表达:产区最能代表一个区域特点和地域特色。世界名酒都来自产区,红酒有波尔多产区、纳帕产区等,中国白酒有贵州的酱香产区、四川浓香金三角产区与苏鲁豫皖绵柔产区等。花冠集团位于鲁酒低度浓香产区和黄淮名酒绵柔产区核心地带,被黄河和淮河两大河流滋养,又独据菏泽牡丹精华特色。

  在这三种表达方式下,花冠的新名酒工程正快速推进。这种快速除了得益于花冠自身的品质、品类和品牌基础外,还源于行业机遇、消费机遇和鲁酒机遇。“茅台酒价格持续提升,为各个区域的龙头企业打开了往上走的窗口,而消费升级则为花冠这样的区域龙头企业往上走提供了外在驱动”,在这方面,北京正一堂营销咨询公司常务副总经理邵伶俐系统分析了花冠新名酒战略工程的行业背景和机遇。陈孟奎还继续分析了鲁酒发展的市场空间,山东GDP位列全国第三,山东也是白酒的产销大省,鲁酒企业可谓坐拥金矿,同时省政府出台了一系列支持鲁酒发展的文件,这对于花冠打造新名酒工程来说是前所未有的战略机遇。

  为迎接这个重大战略机遇、保障新名酒工程战略的顺利实施,花冠集团将以新旧动能转换为总纲领,通过文化创新和公司治理结构优化,继续释放文化红利和制度红利,打造高质量发展的新花冠,从而引领鲁酒高质量发展。返回搜狐,查看更多